Tortitas de arroz, o un arroz con leche 2.0

Ok! Digamos que los niños te tienen loca con que siempre les das lo mismo, que no quieren esto ni aquello, desesperada vas a la nevera y lo que tienes a mano es un poco de arroz blanco que te sobró de otra comida. ¡No pasa nada! Esto está solucionado. Les preparas unas ricas tortitas de arroz, o también le puedes llamar un arroz con leche 2.0, una manera rica y diferente de comer un alimento que puede resultar tedioso para los niños.

Tortitas de arroz

Lo harás en un santiamén y les va a encantar ¡¿A qué niño no le gusta el arroz con leche?! Venga, manos a la obra o, mejor dicho, manos a las tortitas.

Tortitas de arroz

Ingredientes: 

1 taza de arroz blanco cocido.

1 cda. de azúcar.

1 cta. de canela.

2 huevos batidos.

Tortitas de arroz

Preparación: 

¡Una de las grandes ventajas de esta receta es que no se necesitan muchos implementos! Es tan sencillo como mezclar bien todos los ingredientes.

Una vez estén bien mezclados, poner en una sartén con un poquito de aceite (previamente calentado), un poco de la mezcla (la medida justa para una tortita, tú decides el tamaño, de acuerdo a cuantas quieras). Esperamos a que la mezcla se empiece a cocer, pueden salirle burbujas o huequitos y entonces volteamos la tortita. Dejándolas hasta dorar.

Se repite este paso de acuerdo a la cantidad de la mezcla o bien, si la sartén es grande y las tortillas pequeñas se pueden hacer varias a la vez, ¡Así acabas antes!

Las puedes servir con miel, sirope de Maple, y acompañarlo con fruta, incluso si los niños son más de salado, o si se hacen para el desayuno, se pueden acompañar con unos huevos revueltos al propio estilo norteamericano.

Ah! A estas alturas ya te habrás dado cuenta que no hemos utilizado leche para nuestro “arroz con leche 2.0”, ¿Verdad?

by Antoinette Hung. 

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