PUDDING DE CHIA, ¿pasado de moda?

Bueno vale, ya han pasado las navidades, reyes y mi cumpleaños… Generalmente empiezo con cualquier propósito nuevo sobre estas fechas… Es justo por estos días que caigo en cuenta y pienso, es hora de “hacer bondad”, “probar un desayuno o merienda nueva”, en fin, aquí vamos… Aunque ya quizas esté hasta “pasado de moda”, en mi opinión, si algo está bueno, está bueno y no hay moda que valga… Por lo que, en nuestra receta de hoy, haremos un Pudding de semillas de Chia.

Las semillas de chia son procedentes de Centroamérica, y constituyen una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3. ¡Además son sin gluten!

Debido a su capacidad de aborber 10 veces su peso en agua, tienen la propiedad de producir sensación de saciedad y hacernos sentir llenos por más tiempo.

Nuestra receta es muy sencilla y, después, te comentaré distintas variaciones que puedes hacer para ir probando.

Ingredientes para 2 personas:

60 gramos de semillas de chia
500mls de leche de soja
Frutas (yo usé plátano, mandarina y manzana)
2 cucharadas de miel
1 cda Chocolate en trocitos

Preparación:

En un vaso alto disponemos nuestro medio litro de leche de soja y nuestras semillas de chia y removemos.

Con una varilla, vamos removiendo cada 10 minutos nuestra mezcla, para que no se quede pegada al fondo.

Mientras tanto cortamos las frutas de nuestro gusto y las apartamos en un bol.

La textura de la leche y la chia comenzará a volverse cada vez más espesa conforme vayamos removiendo.

Finalmente en un bol disponemos nuestro Pudding de Chia, con nuestras frutas, chocolate, miel y listo.

¡Es delicioso y fácil!

Puedes hacer el pudding y guardarlo hermético en la nevera por una semana y tenerlo para el desayuno, para la merienda, para un batido, etc, etc…

Puedes usar cualquier líquido, leche de vaca, soja, zumo de frutas, leche de almendras… ¡Haz lo que te dicte el corazón!

Y mimate un poco… ¡más!

by Antoinette Hung. 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

CERRAR