Mug choco-cake!

 

Me atrevería a afirmar que no soy la única persona que en un momento puntual de la tarde vendería su alma por tener el placer de disfrutar de un trozo de pastel o un postre que merendar sin hacer demasiado esfuerzo.

Mejor que comerse una galleta de fabricación industrial o de sacar la nariz fuera de casa, sería que en tan solo 5 minutos pudiésemos hacer con nuestras propias manos un súper postre que satisfará nuestro antojo y en caso de que haya amigos en casa, nos hará quedar como reyes.

El mug cake no es más que un postre que se hace en una taza (no se mataron mucho con el nombre), pero aunque soy de las que normalmente le gusta currárselo más con los postres, este es increíblemente fácil y resultón.

LC_mugchococake

Ingredientes:

1 huevo
4 cucharadas de azúcar blanca
2 cucharadas de aceite (girasol por su sabor neutral)
1 cucharada de harina de trigo
2 cucharadas de cacao
Azúcar glacé para decorar
1 taza que pueda usarse en un microondas

Preparación:

Tomamos nuestra taza,  que meteremos posteriormente en el microondas y añadimos el huevo, el azúcar y batiremos para obtener una mezcla homogénea.

Añadimos la harina y el cacao y vamos mezclándolo todo y finalmente las 2 cucharadas de aceite.

Limpiamos los bordes de nuestra taza y la metemos en el micro durante 2 minutos exactos.

Notaremos como nuestro choco cake subirá y rebasará  el borde de la taza pero que luego irá bajando poco a poco.

Transcurridos los 2 minutos, sacamos nuestra taza y dejamos enfriar (si tenemos el suficiente autocontrol) para que se acentúen los sabores.

Espolvoreamos con azúcar glace y bon profit!

Podemos acompañar nuestro Mug cake con helado si la baja de azúcar es muy grande.

Recomendación: a la mezcla podemos añadir frambuesas o arándanos y darle un poco de chispa al postre…

Enjoy!

 

by Antoinette Hung

 

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