¡Deliciosos bocaditos de Brócoli! A ver si así cuela…

Todos conocemos muy bien al brócoli, ese al que se ama o se odia. También conocemos sus grandes poderes nutritivos: tiene gran cantidad de vitamina C, potasio y calcio, además de que previene el crecimiento de células precancerosas.

¿Qué pasa con este vegetal? Si ya de por sí a los niños les cuesta comer vegetales, el brócoli creo que puede ser de los primeros que vetan y que incluso evitan comer en la adultez.

Por lo tanto, yo como amante del brócoli y de sus grandes poderes curativos, probé con esta receta con la que se puede disimular el sabor y hacer sentir al niño que no se está comiendo el vegetal en sí sino unos Bocaditos de Brócoli.

¡Atentos a la receta!

Bocaditos de Brócoli

Ingredientes:

450 gramos de brócoli.
1 taza de pan rallado.
2 tazas de queso cheddar rallado, también puede valer con el queso que desees.
3 huevos.
Podemos condimentar los Bocaditos de Brócoli a nuestro gusto: sal, pimienta, ajo.

Bocaditos de Brócoli

Preparación:

En primer lugar, ponemos a precalentar el horno a 170ºC y posteriormente molemos el brócoli en un procesador de alimentos (para facilitarlo, si no lo tienes con picar el brócoli basta) en trocitos pequeños.

Una vez ya picado, lo juntamos con el pan rallado, las tazas de queso, los huevos y los condimentos en un bol grande.

Podemos revolver con un cucharón, o bien, con las manos para asegurarnos de que todo se mezcle bien.

A continuación, creamos pequeñas hamburguesitas y lo ponemos en la bandeja sobre un papel para hornear. Mientras más pequeñas más crujientes nos pueden salir los Bocaditos de Brócoli.

Bocaditos de Brócoli

Horneamos por 20-25 minutos, dependiendo del tamaño y del horno también. Estarás cuando estén doraditas.

Una vez pasado el tiempo, sacamos de la bandeja y dejamos enfriar unos minutos.

Con esta receta salen bastantes unidades, perfectos para una merienda o incluso un cumpleaños y así asegurarte de no sólo poner golosinas y chuches que al final, son menos saludables.

Bocaditos de Brócoli

¡También puedes acompañarlo con alguna salsa tipo ranchera, mostaza y miel o cualquiera de tu preferencia!

by Marisé Castillo. 

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