Bolitas de Maíz con Queso: Con un par (volumen 2)

Como salidos del Popol Vuh, los latinoamericanos debemos estar hechos de maíz, si no en su totalidad, en un porcentaje alto. Posiblemente no conozco un venezolano que durante una etapa de su vida no haya cenado o desayuno al menos una vez a la semana una arepa, bollito, funche, hallaca o alguna receta cuyo ingrediente principal sea la masa de harina de maíz.

Bolitas de maíz con queso

Y sin más preámbulos, les dejo una receta for dummies, que es nivel -1 de complejidad y te encantará por lo sencilla y buena que está: Bolitas de maíz con queso. 

Bolitas de maíz con queso

Para las bolitas de maíz debemos seguir la receta de las arepas para hacer la masa.

Necesitaremos además, 1 pieza de 150grs de queso feta o latino costeño y aceite de maíz para freir.
Una vez que tengamos una masa suave, debemos hacer bolitas pequeñas a las que les introduciremos un cuadradito de queso feta y cerraremos bien para que al momento de freirlo no se nos salga el queso.
Bolitas de maíz con queso
Freímos nuestras bolitas en abundante aceite y escurrimos en papel.
Bolitas de maíz con queso
Las servimos tibias con guacamole, un dip de yogurt y hierbas frescas o lo que te venga mejor para hacer.

Bolitas de maíz con queso

Y así se creó al hombre y el universo…

By Antoinette Hung. 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

CERRAR