Belleza -mexicana- en un frasco

 

Se ha hablado un montón de los beneficios que trae integrar a nuestra alimentación los jugos (zumos) verdes, afortunadamente en la diversa Ciudad de México podemos encontrarlos en distintos tipos de presentaciones y locales. Y como la meta es rockear este año ¿por qué no integramos definitivamente estas pociones llenas de vitaminas y antioxidantes? Es decir, belleza en un frasco.

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No sabemos en qué momento se masificó la tradición del agua o jugo en la dieta del mexicano (aunque la cultura pop latinoamericana tiene varias referencias), pero es un hecho que dentro de su extensa gastronomía ha proliferado el consumo de jugos verdes con ingredientes tan naturales y sanos como nopal (aloe vera), zanahoria, alfalfa, pepino, perejil, apio (célery), betabel (remolacha), chía y muchas frutas entre las más populares la piña, naranja, guayaba, mandarina y tuna.

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Sin duda el tema del azúcar es tomado en cuenta por muchos, de por sí las frutas son más dulces al ser licuadas. Tomar jugos no sustituye los beneficios de la fibra de la fruta que no ha sido procesada, pero si lo comparamos con las bebidas de producción comercial masiva llenas de ingredientes artificiales y azúcar refinado los jugos verdes son una bomba de vitamina como ningún otro producto.

P_mexico6En Ciudad de México lo único constante es el contraste y la diversidad, y la oferta de jugos no es una excepción, aquí puedes disfrutar desde jugos cold press y mezclas llenas de vitaminas con toques de jengibre y pimienta de cayena hasta cualquier jugo antigripal o energético en los puestos de calle que están por toda la ciudad. Si aún no eres fan dales una oportunidad estos días que quedan de enero, y termina de arrancar este año con todo el boost que da la comida natural.

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Curiosidades latinoamericanas: Venezuela y México comparten el gusto por el maravilloso jugo púrpura del betabel, el 3en1 venezolano lleva naranja zanahoria y betabel mientras que el vampiro mexicano es igual al 3en1 pero con apio.

¡Recomiéndonos tu favorito! Aunque los hay por toda la ciudad, nosotros visitamos Ojo de Agua (Milán 44, Juárez) y el puesto de la calle Durango con Mérida (La Roma).

 

by Luisa J. Aveledo @rayodelata

Fotos @rayodelata @andresrengifo

 

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